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首届葡萄栽培者可持续农业经验交流会在意大利Verona举办;2015年份的勃艮第黑比诺是一个世纪以来的最好年份之一
首届葡萄栽培者可持续农业经验交流会在意大利Verona举办
 
来自欧洲、澳大利亚、美国加州的行业代表参会。同行们认为,有机认证的葡萄种植园是大家最终的努力目标,但是成本太高了。要能赚到钱才可以,所以先实现控制使用化学药剂的可持续农业再向纯有机方向前进是现实的选择,与会者就此方面的技术进行了专业交流。欧洲已经率先开始了有机认证的实践。与会人士同时认为全球气候变暖对葡萄栽培的影响已经真实存在,如果继续下去,很多著名产区的葡萄品种将不得不更换,葡萄酒的品质将不能保证。
本文由广益葡萄酒行编译自the Drinks Business。
 
2015年份的勃艮第黑比诺是一个世纪以来的最好年份之一
 
勃艮第的黑比诺近年来连创佳绩。2002、2005和2010年份都是一个世纪以来的最好年份。现在经过同行们的酿酒实践考验过的2015年份又爆出佳绩。葡萄果实的成熟度、果香、单宁的强度和酒的酸度都非常令人满意。这些年份的黑比诺可以陈年存放15-20年,升值空间很大。
本文由广益葡萄酒行编译自Wine Enthusiast。

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