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让人困惑的意大利法定产区酒

 


1963年以前,在意大利没有法律和规章规定葡萄酒的产区。人们不知道一瓶酒用的葡萄来源于哪里。1963年在欧盟的法律要求之下,意大利农业部门出台了两种酒标的规定方式,一种是D.O.C. (denominazione d’origine controllata: a denomination of controlled origin)这种规定没有对葡萄的品质提出要求,只是限定了葡萄酒的产区;另外一种是D.O.C.G., “G” 代表品质保证的意思。这是一种官僚主义的尝试,强迫酒商们标注某一产区酒是由哪种葡萄酿制而成的,目标是创造出意大利最好产区的最优质的葡萄酒。起初只有5种葡萄酒被如此标注,她们是Barolo, Barbaresco (both Piedmontese), Chianti Classico, Brunello di Montalcino and Vino Nobile di Montepulciano (three Tuscans),这5种葡萄酒都来自北部。这引来了意大利全国的追捧,于是意大利的官僚们给越来越多的名不见经传的葡萄发放了D.O.C.G标签,高潮期是1986年,现在拥有此标签的葡萄酒数量达到了74种,这就使得此定义的意义已经名存实亡了。但是由于官僚主义的盛行,一些优质的酒庄酒却得不到应有的定义,她们只能当做做低级的普通葡萄酒,这就带来了现实对这两种传统定义的否定。

本文由广益葡萄酒行编译自

John Mariani CONTRIBUTOR

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文中观点只是作者观点,不代表广益葡萄酒行。

原文标题是

Have the Italian Wine Regulations Become a Sham?



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